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液压机和冰淇淋哪个好

发布时间：2023-01-11T04:28:30更新时间：2023-01-11T04:29:03 浏览量：1655

[文章摘要]: 液压机和冰淇淋哪个好液压机和冰淇淋哪个好制作冰淇淋需要在冷冻过程中不断搅拌，不带压缩机的冰淇淋机结构简单，利用电冰箱制冷，而带压缩机的冰淇淋机自身有制冷能力，使用方便但价格高，适合大量制作或者经常制作冰淇淋。冰激凌机，冰激凌机哪个好？想买冰...

液压机和冰淇淋哪个好

液压机和冰淇淋哪个好制作冰淇淋需要在冷冻过程中不断搅拌，不带压缩机的冰淇淋机结构简单，利用电冰箱制冷，而带压缩机的冰淇淋机自身有制冷能力，使用方便但价格高，适合大量制作或者经常制作冰淇淋。

液压机和冰淇淋哪个好

冰激凌机，冰激凌机哪个好？

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液压机和冰淇淋哪个好

什么是冰激凌机？冰激凌机哪个好？

炎炎夏日里冰淇淋是大家都很喜欢的食品，而要制作冰淇淋的话，那冰淇淋机就一定少不了的。那么什么是冰激凌机？冰激凌机哪个好？下面大家就跟随装修之家装修网小编一起来了解一下吧。
什么是冰激凌机？
冰激凌机，又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机，还有供家庭使用的家用冰淇淋机，家用冰淇淋机不含有任何机电部件。
冰激凌机哪个好？
1、冰激凌机按出料口的数量分类：
(1)单头冰激凌机：只有一个储料缸一个制冷缸和一个出料口，同时只能出一种颜色即一种口味的冰淇淋，这种冰淇淋机我们称为单色冰淇淋机。一般适用于小的酒吧、咖啡店、西餐厅、KTV、网吧等对冰淇淋的产量和口味要求不多的场合，价格相对比较便宜。这种冰淇淋机体积小巧，重量轻80KG左右，功率一般在750W-1800W之间.
(2)三头冰激凌机：有两个储料缸两个制冷缸和三个出料口，同时可以出三种颜色即三种口味的冰淇淋，其中包括两种纯口味和一种混合口味。这种冰淇淋机市场比较常见，重量一般在150KG，功率在1700W-4000W之间不等。适合各类冰淇淋店、西餐厅、酒吧、咖啡店、电影院等对冰淇淋产量和口味要求比较多的场合使用。
(3)五头冰激凌机：有三个储料缸很三个制冷缸和五个做冰淇淋的头，可以出五种颜色及五种口味的冰淇淋，其中是三种纯口味的和两张混合口味的。这种冰淇淋机载市场上的价格都是在八千左右。
(4)七头或多头机：又叫做七色冰淇淋机或七彩冰淇淋机，这种冰淇淋机为近两年来的新产品和新机型，有四个储料缸四个制冷缸和七个出料口，同时可以放入四种口味的冰淇淋料液。可以出四种纯色和三种混合色共七种颜色口味的冰淇淋，由于同时生产口味比较多，特别适合那些对产品口味要求比较多的场合。
2、冰激凌机按样式分类：
(1)台式冰激凌机：台式冰激凌机比较适合操作空间有限的场合，如酒吧、咖啡厅的操作间中，这种冰淇淋机也可直接摆放在吧台上。
(2)立式冰激凌机：属于大众机型，外卖堂卖都可以，由于台式机器设计结构紧凑，不利于散热，因此立式机器的散热性要优于台式机，环境温度过高的场合建议使用立式冰淇淋机。
3、冰淇淋机按冰激凌类型分类：
(1)软冰激凌机：软冰激凌就是KFC那种甜筒或圣代的冰淇淋，一般软式冰淇淋必须要使用冰淇淋机才能制得，软冰淇淋的温度在-3度左右。
(2)硬冰激凌机：可以自己通过冰箱冷冻制得，但是效果和效率都远远不及使用硬冰淇淋机生产的冰淇淋，因为硬冰淇淋要求速冻，因此如果想要制作意大利冰淇淋.需要有一台制冷温度在-18到-23度的硬冰淇淋展示柜。
以上就是小编为您带来的什么是冰激凌机？冰激凌机哪个好？的全部内容，相信大家在阅读完本文后对冰激凌机有了基本的认识，如果您还想了解更多装修咨询，请点击进入装修知识频道。
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看冰激凌机的压缩机

目前市场上的家用冰激凌机主要有两种，一种是带压缩机的，这种冰激凌机能够直接制冷，快速制作出冰激凌，价格最低在1500以上；另外外一种冰激凌机是不带压缩机的，它需要借助冰箱来完成制作，价格便宜在100-300之间，制作比较耗时间。

看冰激凌机的冷凝液

如果你选择的是不带压缩机的冰淇淋机，那么就要看它的冷凝液是否是进口的。冷凝液是一种冰点温度极低的特殊制冷物质，当它在冰箱冷冻几小时后, 液体就会在搅拌过程中通过液化吸收过体内的热量，从而达到制冷的效果，所以对于没有压缩机的冰淇淋机来说，冷凝液是制作冰激凌的关键。好的进口冷凝液，冷冻时间短，一般只需要放入冰箱8小时左右，同时可以缩短制作时间。

看冰激凌机的搅拌

叶应该选择使用推动式搅拌转动页的冰激凌机，这样的转动页比较容易成型，做出来的冰激凌也比较美观，而且口感也更好。

看冰激凌机的机体机体要选用食用级材料，这样才会更健康。

看冰激凌机的内胆冰激凌机的内胆最好是全铝的，这样的内胆比较耐用，而且也可以快速传导温度

硬冰淇淋机和软冰淇淋机的区别？？？突出软冰淇淋机的好处，但也不能贬低硬冰淇淋机，越有说服感越好！

先说一下软冰淇淋和硬冰淇淋的区别：
1、硬冰淇淋比软冰淇淋多了一道冷冻硬化过程。软冰淇淋通过软冰淇淋机制出即可食用，而硬冰淇淋通过硬冰淇淋机或手工制作后，还需要在-18度以下的温度冷冻硬化一段时间后（根据温度不同而冷冻的时间不一样）才可拿出来食用。
2、软冰淇淋的膨化率通常为15%-45%，而硬冰淇淋的膨化率则为60-80%。这也取决于硬冰淇淋原料的固态物质含量更高的因素，因此，硬冰淇淋的绵软口感更佳。

一句话，软冰淇淋和硬冰淇淋存在质的区别，没必要非得比个高下。同理，软冰淇淋机与硬冰淇淋机因制作原理的不同，也存在着质的区别：

硬冰淇淋机制作出的冰淇淋，还不能马上食用，需要放入速冻柜里冷冻数个小时，然后再拿出放到冷冻展示柜里展示、销售、食用；所以，要经营一个硬冰淇淋（意大利手工冰淇淋）店，至少需要三台不同的设备，而经营软冰淇淋店则一台软冰淇淋机即可应付。

相比软冰淇淋机，硬冰淇淋机内的结构少了减速机部件，因糕体较绵软，其冷冻缸及搅拌轴也较软冰淇淋的要大很多；为使膨化效果好，硬冰淇淋机的搅拌速度也比软冰淇淋机的要高。

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